Como fazer Brownie sem açúcar

Publicado em 9 fevereiro 2023

Saiba como fazer Brownie sem açúcar. Brownie é uma sobremesa de chocolate popular nos Estados Unidos e em muitos outros países. É uma espécie de bolo denso e fudgy feito com chocolate, farinha, ovos, açúcar e outros ingredientes, que geralmente é cortado em quadrados para servir.

Brownies podem ser preparados de diversas maneiras, desde receitas tradicionais simples até versões elaboradas com nozes, frutas, coberturas e outros adicionais.

Eles são frequentemente apreciados por sua textura suave e sabor doce e envolvente de chocolate. Além disso, brownies podem ser feitos sem açúcar ou com substitutos de açúcar para atender a diferentes necessidades e preferências alimentares.

Você pode fazer brownie sem açúcar usando substitutos de açúcar, como xilitol, eritritol, stevia ou mel. Aqui está uma receita simples:

Ingredientes:

• 200g de chocolate sem açúcar
• 125g de manteiga sem sal
• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de amêndoa
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de xilitol ou outro substituto de açúcar

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Derreta o chocolate e a manteiga juntos em banho-maria ou no microondas, mexendo de vez em quando. Deixe esfriar.
3. Em uma tigela grande, misture os ovos, xilitol, farinha de amêndoa, cacau em pó, fermento em pó e sal até ficar homogêneo.
4. Adicione a mistura de chocolate derretido e mexa bem.
5. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga ou papel manteiga.
6. Asse por cerca de 25-30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe esfriar antes de cortar e servir.

Este brownie sem açúcar é uma opção saudável e saborosa para quem deseja controlar o consumo de açúcar. Espero que goste!