Doce de leite e Chocolate é uma mistura muito deliciosa para sobremesa, ainda mais cheia de texturas. Quem ver fica de Água na boca. Torta de chocolate com doce de leite e mascarpone essa é a torta que Norte Notícias traz como dica para você.
Uma torta intercalada de camadas de biscoito, com ganache e de creme de doce de leite ainda com mascarpone. já deu pra sentir uma Água na boca? vamos ao passo a passo de como preparar.
TORTA DE CHOCOLATE COM DOCE DE LEITE E MASCARPONE
Qual tamanho?
6 fatias, em média
Tempo de preparo ?
Tempo de preparo ?
1 hora de preparo + 4 horas de geladeira
QUAIS INGREDIENTES VAMOS PRECISAR?:
- 600g de biscoitos maria de chocolate
- 400g de doce de leite
- 400g de queijo mascarpone
- 300ml de leite
- 80g de creme de leite
- 150g de chocolate amargo
- 100g de raspas de chocolate
- 50g de chocolate ao leite
MODO DE PREPARO:
- Recheio: despeje o doce de leite e o queijo mascarpone em uma tigela, bata na batedeira até ficar homogêneo. Reserve.
- Ganache: em banho-maria, adicione o chocolate picado e mexa até derreter. Em seguida, adicione o creme de leite e misture bem. Reserve na geladeira.
- Montagem: coloque o leite em uma tigela e vá molhando os biscoitos, mergulhando um por um. Após, coloque um pouco da ganache na forma de fundo removível e faça por cima dela uma camada com os biscoitos molhados. Quando completá-la, adicione uma camada do creme reservado (de doce de leite e mascarpone).
- Repita até que você obtenha 3 camadas de biscoitos intercaladas com creme.
- Leve a sobremesa à geladeira e refrigere por quatro horas.
- Retire a sobremesa da geladeira, desenforme e cubra com ganache. Finalize com raspas de chocolate.
Aproveite essa receita! uma otima receita para você presentear familiares e amigos.
